Menu Restaurante

4 Raviolis cozidos a vapor.

4 raviólis de legumes cozidos ao vapor.

4 Raviolis cozidos a vapor.

Frango frito ao estilo japonês. Acompanha com maionese japonesa.

Pão cozido a vapor, barriga de porco, maionese, rúcula, cebola roxa e coentros (1 unidade).

4 ovos de codorniz tempura com pão ralado japonês (panko).

Acompanha com molho agridoce.

4 camarões tempura com amêndoa. Acompanha com molho agridoce.

4 camarões tempura com panko. Acompanha com molho agridoce.

4 bolinhas de polvo.

Vagem verde de soja com flor de sal.

Salada de algas wakame com sésamo.

Pickles de pepino agridoce.

Cubinhos de peixes variados, cebola roxa, malagueta e coentros, marinados em molho cítrico, leite de tigre.

Cubos de atum rabilho picantes, cebolinho e sésamo.

Cubos de salmão picantes, cebolinho e sésamo.

6 rolos de folha de arroz, com camarão, rúcula, manga e molho manga/caril.

Caldo miso, tofu e algas wakame.

Caldo de camarão, camarão, ovo e noodles.

Caldo de porco e frango, barriga de porco marinada, ovo e noodles.

Sem caldo. Com molho especial de tomate coração de boi e toranja.

2 unidades.

Braseado, com lima e flor de sal. 2 unidades.

2 unidades.

4 nigiris de Unagi (enguia grelhada e caramelizada)

4 rolos invertidos com caranguejo real do Alaska.

2 gunkans de salmão com gema de ovo de codorniz braseada.

4 rolos invertidos com camarão tempura e abacate, com fatias de peixe por fora e leite de tigre.

8 rolos invertidos com camarão tempura e abacate, com fatias de peixe por fora e leite de tigre.

4 rolos invertidos com camarão tempura e camarão cozido por fora.

6 rolos com salmão tempura.

4 rolos fritos com picadinho de peixe e/ou queijo creme por cima e molho teriaki.

8 rolos fritos com picadinho de peixe e/ou queijo creme por cima e molho teriaki.

6 rolos fritos com salmão, camarão, queijo creme, alho francês, wasabi e molho teriaki.

6 rolos fritos com salmão, queijo creme, alho francês e molho teriaki.

12 rolos fritos com salmão, queijo creme, alho francês e molho teriaki.

4 rolos invertidos com salmão, queijo creme e amêndoa caramelizada.

4 rolos com um recheio de salmão.

4 rolos invertidos com vários recheios.

6 rolos com vários recheios.

4 peças com uma fatia de salmão em cima de uma bolinha de arroz.

2 peças envolvidas numa fatia de salmão ou pepino com picadinho por cima.

Rolo feito à mão com salmão, sésamo e cebolinho.

Rolo feito à mão com atum rabilho, sésamo e cebolinho.

5 fatias de salmão.

5 fatias de atum rabilho.

5 fatias de peixes do dia à escolha do Sushi Chef.

10 fatias de peixes do dia à escolha do Sushi Chef.

5 fatias de atum rabilho braseado com sementes de sésamo e cebolinho.

Caril de Camarão com arroz.

Caril japonês, porco panado e arroz.

Panqueca ao estilo de Osaka com camarão, ovo, couve, bacon, maionese japonesa e molho especial.

Arroz, porco panado, cebola e ovo.

Massa udon, frango, cogumelos, pimentos e legumes variados.

Massa udon, salmão, cogumelos, pimentos e legumes variados.

Frango grelhado, batata frita e arroz.

Acompanha com gelado.

Escolha entre os seguintes sabores: - Maracujá e saké. - Limão.

Gelado artesanal envolto numa fina camada de massa de arroz glutinoso. (1 unidade) Pergunte-nos quais os sabores disponíveis.

Mousse de lima.

Bola de gelado com folha de arroz crocante.

Cerveja preta japonesa (65cl)

Frio ou quente. Dose de 180ml.

Gin japonês destilado com 6 botânicos japoneses: - Flor de Sakura, Yuzu, chá de Sencha, pimenta Sansho, folha de Sakura e chá de Gyokuro.

Bical e Cercial.

Arinto, Baga, Bical e Chardonnay

Baga

Bical e Arinto (2019)

Bical, Maria Gomes e Syrah

Arinto, Bical e Maria-Gomes

Baga.

Sauvignon Blanc

Cercial, Chardonnay e Arinto.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc, Chardonnay e Maria Gomes.

Arinto, Bical e Maria Gomes

Bical

Bical, Chardonnay e Maria Gomes

Maria Gomes

Baga

Baga

Baga e Touriga Nacional