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Quem somos?

O Sushi p`ra ti! é um projecto do Chef David Neto, um dos chefes certificados internacionalmente pela All Japan Sushi Association e a World Sushi Skills Institute.

Formado na escola da Everything About Sushi, começou desde criança a adquirir gosto pela cozinha. Não só foi influenciado pela sua avó, cozinheira profissional durante toda a vida, mas também pela sua mãe, uma excelente ``cozinheira´´ de família, que lhe ensinou que a comida deve sempre ter um bom toque de sabor e apresentação. A sua bisavó também foi uma das suas influências a nível artístico, através de pinturas e recortes. 

A paixão pelo sushi começou há alguns anos. O conjunto dos sabores do arroz avinagrado, dos peixes, dos legumes, do gengibre, do wasabi e do molho de soja, fizeram despertar interesse por este tipo de comida japonesa e surgiu imediatamente a vontade de aprender a fazer esta arte. 

Após várias pesquisas começou a aventurar-se em casa, junto dos seus amigos, ao qual teve a maior aceitação e incentivo para continuar por este caminho.

O curso MASTER SUSHI Cook & Manage, da escola Everything About Sushi, realizado no Porto, foi o iniciar de uma aprendizagem mais profunda na área, na qual terminou com uma premiada nota, já depois de um estágio realizado num restaurante da especialidade.

Criou a marca Sushi p´ra ti! logo depois, e deu-se a conhecer através de eventos temáticos em alguns restaurantes.

Em Junho de 2014 decidiu então abrir o seu espaço para meter em prática todas as suas ideias e poder desenvolve-las ao longo do tempo!

Sempre com produtos frescos do dia, o seu sushi é feito na hora, com a maior dedicação e amor, como se tivesse a ser feito para ele próprio, respeitando sempre a tradição desta arte culinária japonesa.

Foi um dos 12 finalistas da etapa nacional do Global Sushi Challenge, realizado em Lisboa em 2015.

Esteve no Japão a fazer formações sobre determinadas áreas da culinária japonesa (washoku).

Fez assistência ao embaixador mundial do sushi, o sensei Hirotoshi Ogawa, aquando a sua vinda a Portugal, para a realização de seminários e profissionalização de chefes de sushi.